Wijn- & Spijscursus

Welke wijn past bij welk gerecht, en wanneer is een wijn “op dronk”? Hoe proef je nou eigenlijk en kan ik dat ook leren? Dit zijn voor veel wijnliefhebbers nog steeds lastige vragen.
Altijd al iets meer willen weten over wijn? Dan is dit uw kans! Deze cursus is bestemd voor iedereen die geïnteresseerd is in wijnen en spijzen. In 4 avonden komen onder andere de techniek van het proeven, wijn & spijscombinaties en alle belangrijke wijngebieden van de wereld aan bod.

Elke avond wordt een bepaald land of gebied besproken, waarbij 6 tot 8 wijnen geproefd worden. Bij elke wijn serveren wij bovendien een heerlijk gerechtje. Bij het samenstellen van de wijn & spijscombinaties wijken we af en toe graag af van alom bekende “regels” als wit bij vis en rood bij vlees. En leren u op eenvoudige wijze hoe u zelf perfecte wijn & spijs combinaties kunt maken, inclusief receptuur en uitgebreide achtergrond informatie met betrekking tot de wijnen en hun herkomstgebieden.

TIP: Bij deze cursus is facultatief een kookworkshop te boeken.