Wijnen
Wijn kent een onwaarschijnlijk lange en uitgebreide geschiedenis. De eerste sporen dateren van meer dan 7.000 jaar terug. Vanuit het oude Mesopotamië... lees verder »
Spijzen
Eten en wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Wijn wordt vaak gehanteerd in sauzen of jus. Wijn kan het gerecht nog lekkerder doen smaken. Zoals dat ook... lees verder »
Reizen
Er zijn ongekend veel wijnproducenten in de wereld. Grote en kleine die allemaal iedere dag bezig zijn met hun droom. Een aantal van deze gepassioneerde... lees verder »
Genieten met Wine & Co
Tournedos Rossini
Voor 4 personen :
4 tournedos van 200 gr
4 schijven rauwe eendenlever of ganzenlever van 80 à 100 gr per stuk
1 verse truffel 40/50 gr
2 cl druivenpitolie
10 gr boter
grof zout en peper
Saus
4 cl Madeira
2 cl cognac
10 cl fond van kalf
4 cl...
meer informatie »
Op Maat Wijncursus
Heeft u een favoriet wijngebied? En wilt u graag dat uw vrienden, familie of vrienden uw liefde voor deze wijnen ook gaan delen?
Bij Wine & Co zijn we van mening dat er maar weinig onmogelijk is. Daarom bieden we u aan om samen met onze specialisten...
meer informatie »
Rhône Proefparty
vanaf € 15 p.p.
Geniet en ervaar de verschillen en overeenkomsten tussen de vele wijnen uit de regio de Rhône.
Met de specialisten van Gall & Gall hebben we de volgende wijnen voor u geselecteerd. Deze selectie geeft een goede en gevarieerde indruk van de diversiteit...
meer informatie »
Nieuws
25 Augustus 2011 - 13:36 uur
Druiven beschermen tegen UV
Onderzoek aan de Universiteit van Barcelona heeft aangetoond dat druiven stoffen bevatten die de huid tegen schadelijke UV-straling van de zon beschermt. Volgens... lees verder »
19 Augustus 2011 - 09:32 uur
Satelliet voor betere wijn
Wijnmakers kunnen met infraroodbeelden van de wijnstokken in de weken voorafgaand aan de oogst met 90 procent zekerheid de kwaliteit van de geoogste druiven voorspellen.De... lees verder »
30 Juni 2011 - 15:14 uur
Doe mee en win!
Omdat wij ons graag door u laten inspireren belonen we iedere maand lezersinzendingen. Want wellicht heeft u wel die ene wijngaard gespot die iedereen zou moeten... lees verder »